兰花是兰科（Orchidaceae）植物的统称，全球约有700属2万至3.5万种，广泛分布于热带、亚热带和温带地区，中国约有150属1000种，主要分布在西南地区和台湾。兰花的品种繁多，按生态习性可分为地生兰、附生兰和腐生兰三大类。其中，中国传统栽培的地生兰花统称为“中国兰”（国兰），主要包括以下主要品种：
春兰（草兰、山兰）：
花期2-3月，花单生或偶有2朵，花色浅黄绿或绿白，香气清幽。
叶片细长，边缘有细锯齿，主要分布于江苏、浙江等地。
蕙兰（九节兰、夏兰）：
花期4-5月，一茎多花（5-18朵），花色浅黄绿，香气浓郁。
叶片较春兰宽且直立，叶缘锯齿明显，主要产于浙江、江苏等省。
建兰（四季兰、秋兰）：
花期5-12月，可多次开花，花色浅黄绿带紫纹，香气浓烈。
叶片宽短有光泽，主产于福建、广东，适应性强。
寒兰：
花期10月至次年1月，花葶细长，花瓣短宽，花色多样（黄、白、紫等），清香。
叶片狭长，叶基更细，分布于福建、江西、云南等地。
墨兰（报岁兰）：
花期1-3月（春节前后），花色褐紫或浅紫褐，甜香浓郁。
叶宽大墨绿有光泽，主产广东、云南、台湾等地。
莲瓣兰：
花期12月至次年3月，花多白色或红黄色，瓣型宽短，清香。
主产云南、川南，耐寒性强。
春剑：
花期2-3月，花2-5朵，叶直立如剑，花色丰富，香气纯正。
主要分布于四川，被誉为“正宗川兰”。此外，还有洋兰（热带兰），如蝴蝶兰、卡特兰等，花大色艳但多无香，以观花为主。中国兰的品种细分还包括矮种、奇花、素心等变异类型。
