鲈鱼的最大体重因种类不同而存在显著差异，以下是几种主要鲈鱼品种的最大记录及相关信息：
尼罗河鲈尼罗河鲈是体型最大的鲈鱼之一，据记载其最大个体可达 200公斤（约440磅），体长近2米。国际钓鱼联合会（IGFA）的官方纪录为191.5磅（约86.8公斤），由安迪·戴维森于1991年在非洲维多利亚湖钓获。尼罗河鲈因过度捕捞导致种群数量锐减，目前东非国家已采取措施保护。
海鲈鱼（如日本真鲈）海鲈鱼的最大个体可达 15公斤以上，通常生活在近海或咸淡水交汇处。中国沿海的舟山群岛、胶东半岛是其主要产区，经济价值较高。
大口黑鲈（加州鲈）原产于北美洲的大口黑鲈，自然水域中最大记录为 9.7公斤（约22磅4盎司）。中国引进后通过品种改良，体型略小，目前市场上常见的淡水鲈鱼多为此类。
河鲈（五道黑）主要分布于新疆等地的河鲈，最大个体体长可达60厘米，但体重记录较少明确记载，通常远小于尼罗河鲈。总结：尼罗河鲈是已知最重的鲈鱼，极限体重可达200公斤，而其他常见鲈鱼品种如海鲈鱼、大口黑鲈等最大体重通常在15公斤以下。尼罗河鲈的巨型个体与其入侵物种特性及非洲水域生态密切相关。
